AN NEWS (RSS > Comunicati Stampa) – Una passione condivisa per la tradizione e i sapori sigillarono la partnership esclusiva tra Princess Cruises e Dario Cecchini, il macellaio più famoso del mondo grazie alla serie Netflix Chef’s Table.
Ora, l’arte del Re della carne arriva per la prima volta nel capoluogo toscano al 25hours Hotel Piazza San Paolino di Firenze. Infatti, con “Cecchini in città”, dal 19 settembre il macellaio e divulgatore famoso a livello internazionale apre il suo primo indirizzo nel capoluogo toscano all’interno della struttura, dove porterà la tradizione e la maestria della sua Antica Macelleria Cecchini e dei ristoranti Solociccia e Officina della Bistecca di Panzano, nel cuore del Chianti, frequentati da cultori provenienti da tutto il mondo
Dario Cecchini in Città: menù fisso e non solo!
Con Il menù fisso “CECCHINI GRIGLIA”, Dario Cecchini proporrà a Firenze la celebre esperienza che i suoi ospiti vivono a Panzano, un rito conviviale che comincia puntualmente tutti i giorni alle ore 13.00 e alle 20.00. Tra gotti di vino e burro del Chianti si inizia ad assaporare la gioia dello stare insieme a tavola.
A seguire, le portate che riassumono il lavoro di ricerca di molti anni, volto a proporre il meglio della tradizione toscana, onorando ogni parte dell’animale. Ecco, quindi, i tagli Cecchini e la tartare di manzo crudo – o, come si dice a Panzano, “il sushi del Chianti” – il carpaccio e la bistecca alla Panzanese serviti come costume vuole con fagioli e patate al cartoccio.
Al ristorante sarà sempre presente anche il menù “CECCHINI FAMIGLIA”, una proposta à la carte con una serie di piatti anche vegetariani, inclusi antipasti della tradizione e pasta fatta in casa con i sughi tipici della famiglia Cecchini.
25hours Hotel Piazza San Paolino Piazza di San Paolino, 1 – 50123 Firenze – Tel: 055 29 66 911
Fonte: ABC PR Consulting
