VIAGGIARE & MANGIARE – Sono tredici, da nord a sud, le insegne riunite sotto il cappello associativo delle Premiate Trattorie Italiane.
Tredici storie diversissime tra loro, accomunate dall’amore per l’ospitalità tramandato da genitori a figli.
Un libro narrativo ma anche un volume che racchiude un piccolo tesoro: ogni insegna condivide alcune delle sue ricette più rappresentative, mostrando i passaggi e la ricerca enorme che si nasconde dietro a un singolo piatto.
Quali sono le premiate trattorie Italiane?
- Cacciatori – Cartosio (AL)
- La Brinca – Ne (GE)
- Antica Trattoria del Gallo – Gaggiano (MI)
- Caffè La Crepa – Isola Dovarese (CR)
- Trattoria Visconti – Ambivere (BG)
- Boivin – Levico Terme (TN)
- Lokanda Devetak – San Michele del Carso (GO)
- Amerigo 1934 – Savigno (BO)
- Sora Maria e Arcangelo – Olevano Romano (RM)
- La Vecchia Marina – Roseto degli Abruzzi (TE)
- Lo Stuzzichino – Sant’Agata sui due Golfi (NA)
- Cibus – Ceglie Messapica (BR)
- Nangalarruni – Castelbuono (PA)
Le Premiate Trattorie Italiane sono luoghi del mangiar bene sparsi per il Bel Paese e premiati dal tempo, dalla storia e dalla clientela. Esperienze gastronomiche a tutto tondo figlie di campanili ubicati sotto lo stesso cielo. Cucine che raccontano spezzoni reali di vita vissuta.
Per saperne di più, vai su gamberorosso.it
Fonte e foto: Premiate Trattorie Italiane – Gambero Rosso
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